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内蒙古西贝餐饮集团有限公司

生产经理

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近期活跃

薪资: ¥20000-25000元/月

要求: 大专 | 10年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 北京市(兴谷开发区兴谷西路40号)导航

人数: 招聘0人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

西贝餐饮集团,由贾国龙先生于1988年在内蒙古临河创立,经过30年的发展,从河套平原上的一个小吃店成长为享誉全国的连锁餐饮企业。西贝餐饮集团下设四个品牌,西贝莜面村、西贝超级肉夹馍、九十九顶毡房、西贝海鲜。截止2018年12月,主品牌西贝莜面村在全国设有三大中央厨房和配送中心,在23个省53个城市,拥有近311家直营门店,20000名员工每年为6000万顾客提供高品质的食品和服务,是中国最大的中式连锁餐饮企业之一。作为一家餐饮企业,西贝坚持品质保障,把食材选择放在第一位,把好吃、健康作为终极目标。
一、完善生产运作管理系统,制定生产计划,检查生产工作,确保生产任务的完成(计划、组织、领导、控制),掌握每日生产整体进度,做好各车间之间的组织、协调、分配;制定各车间周生产目标,根据产能完成生产任务。
二、执行自检制度,合理配置员工,掌握生产节拍,提高生产效率(质量成本控制),对下属进行生产操作、质量事故纠正、预防措施的培训与指导,提高质量意识;密切关注一切浪费现象,防止不正常操作及损耗;对各类机器设备能耗进行控制与分析。
三、跟进客户,协调客户需求,处理客户投诉
建立客户等级档案,做进一步跟进;及时处理下属无法解决的问题,协调客户需求,给客户满意的结果;重视客户提出的意见,组织指导下属对客户意见的处理;
四、建立本部门组织结构,进行合理分工
每周定期召开一次生产会议,分析生产状况,提出解决问题的办法与措施;督促下级每周日常性会议,并对会议执行情况进行监督检查;协调后勤、人事、精益等部门定期培训员工人事制度、操作规程、设备使用、安全生产知识等,努力提高员工的劳动技能;定期与下属沟通、提升素质、了解思想动态,创造团队凝聚力和协作精神;
五、加强生产设备的维护和保养,原材料供应及协调
提高生产设备、工具的使用率,建立设备档案;督促要求工程部维修人员对设备运转,跟班检查维护、维修及保养设备;每周定点设备检查,确保设备的正常运作;掌握生产进度和物料供应情况。
六、健全各项操作流程、作业指导书、安全手册的拟定工作,并对执行情况监督检查
拟定下属的绩效考核细则,季度完善修改,督导下属并进行考核;设定生产任务以及员工薪资计量考核方案。
七、强化调度管理。科学地平衡综合生产能力,合理安排生产作业时间,平衡用电、节约能源、节约产品制造费用、降低生产成本;
八、营造整洁干净的生产环境
消除生产部门的脏、乱、差现象;督促下属保持工作场所整洁,一切井条有序作业;以身作则、率先示范、发挥领导效应、打造高效团队;完成上级领导交办的其他工作。

公司地图

兴谷开发区兴谷西路40号

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2020-02-13
  • 行业餐饮
  • 性质民营、私营公司
  • 规模10000人以上
  • 网址
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