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保定壹捞餐饮服务有限公司

火锅连锁店厨师长

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近期活跃

薪资: ¥8001-10000元/月

要求: 中技/中专 | 10年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 北京市(鑫和花园北门底商)导航

人数: 招聘0人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

中国保定壹捞餐饮服务有限公司(以下简称:壹捞),初始于2008年,是一家专一致力于火锅直营连锁与特许经营拓展的专业运营管理机构。历经近十年的执着与磨砺,壹捞风雨兼程,壹捞传承跨越,壹捞求实创新,从一个名不见经传的火锅小店,发展成为目前拥有独立运营总部、15家隶属店面、员工700余人、年接待顾客人数近30万人次的中型餐饮企业。壹捞拥有职能健全的管理总部,旨在从服务运营、出品研发、品牌营销、招商、财务、人力资源、后勤、营建等角度全面提升运营管理水平--以商业思维求转型;以营销思维求认知;以财务思维求缜密;以特许思维求拓展。壹捞坚持“品质+细节主义”的店面700-1000平方米为主力店型,餐品创新而交融。它融合了川渝文化的热情奔放、中南文化的激活原味、北方文化的质朴归真。。。迄今,壹捞在锅底品类、百味蘸料、涮品流程等方面已独有建树,翘楚燕赵。其北京直营店的“料坊”呈现及售卖创新,更成为了品牌升级的亮点。壹捞团队秉承“当下至善、结果至美”的价值观,执着餐饮,创富伙伴,成就团队,全力实现“百家、百年、百味料”的企业愿景!
一、任职资格:1.年龄:30-45岁学历;2.从事过火锅、中餐、自助餐等类型餐饮管理五年以上工作经验;3.熟悉各项餐饮管理工作流程;4.有厨房管理的能力和技巧;5.出色的团队建设和领导能力。6.拥有领导部署的能力,能快速处理各种突发状况,以及客人的投诉。二、岗位职责:1.全面负责厨房的生产管理工作,带领员工菜品生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品。2.协助店总做好厨房的组织管理工作。3.参与研究开发新品及食品促销活动。4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准。5.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持中厨房会议。6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责原料、调料申领单的审签。7.负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。8.负责厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。10.主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通。11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。  12.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全三、工作地点:河北省范围内,保定、涿州、高碑店、良乡、雄县、定兴、廊坊、霸州等地,能接受异地工作者优先录用。

公司地图

鑫和花园北门底商

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  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2020-02-13
  • 行业餐饮
  • 性质民营、私营公司
  • 规模500~1000人
  • 网址
手机版m.597.com
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